За здравословното хранене си говориха в петък авторът на Здравния блог на btv.bg д-р Вергиния Николова и водещият на "Разговор в трафика” Младен Петков. Акцентът падна върху умението да си подбираме храна, която да задоволи потребностите на организма от всичко необходимо - микроелементи, витамини, протеини. Обсъдени бяха и традиционните за нас бобови храни, които ни снабдяват с висококачествени протеини. Есенните салати от кореноплодните - ряпа, червено цвекло, алабаш, целина, морковите, които са достъпна и евтина витаминозна храна, богата на целулоза.
Д-р Николова цитира като основно правило в здравословното хранене посланието на Хипократ: ”Нашата храна да стане наше лекарство”. Сподели и няколко свои рецепти за бананов крем без масло, без захар, без брашно и салатата "Витаминозна бомба” от червено цвекло. Тя отговори и на слушателско обаждане за Вега-теста, който дава информация за промяната в избора на хранителни продукти, от които организмът има нужда.
Разговорът завърши с обобщението, че човек опазва и поддържа здравето си както със здравословно хранене, така и чрез спортуване и положителни емоции.
