Ограничение на количеството соя, което може да се влага в колбасите, обмисля Българската агенция за безопасност на храните. В момента дискусията се води между експерти в рамките на работна група, като предстои идеите да бъдат съгласувани с производителите. За първите два месеца на годината по стандарта „Стара планина“, който напълно изключва влагането на заместители в колбасите, са произдведени над 183 тона от общо 20 артикула. Повече – от интервюто на Светослав Николов по bTV Radio с д-р Александрина Борисова – началник отдел в дирекция „Контрол на храните“ към Българската агенция побезопасност на храните, което можете да чуете в прикачения файл.
